Passievrucht

Passievrucht, ook bekend als "passion fruit" of "maracuja," is een tropische vrucht met een aromatische en zoetzure smaak. De vrucht is rond met een stevige, paars- of geelgekleurde schil, en bevat sappige pulp met eetbare zaadjes. Deze exotische vrucht wordt vaak gebruikt in desserts, sappen en smoothies.

Passievrucht groeit vooral in warme, tropische klimaten en wordt verbouwd in Zuid-Amerika, Afrika, Australië en Azië. De passievruchtplant is een klimplant uit het geslacht *Passiflora*, die goed gedijt in zonnige, vochtige omgevingen. Brazilië, Colombia en Peru zijn enkele van de belangrijkste producenten.

Passievrucht biedt meerdere gezondheidsvoordelen:
- Vitamine C: De vrucht bevat veel vitamine C, wat helpt bij het versterken van het immuunsysteem en het bevorderen van een gezonde huid.
- Vezels: De pulp en zaadjes zijn vezelrijk en dragen bij aan een gezonde spijsvertering.
- Antioxidanten: Passievrucht bevat antioxidanten zoals bètacaroteen en polyfenolen, die het lichaam helpen beschermen tegen vrije radicalen.
- Kalium en magnesium: Deze mineralen ondersteunen een gezonde bloeddruk en hartfunctie.

Dankzij zijn heerlijke smaak en gezondheidsvoordelen is passievrucht wereldwijd populair. In Suriname, waar Tropical Essence zijn passievrucht puree verkrijgt, heet de vrucht markoesa.